안녕하세요 지아비입니다:) 떡볶이 하면 누구나 다 좋아하는 국민간식이죠ㅎㅎ 오늘은 일반적인 떡볶이가 아닌 '누들 떡볶이'를 만들어 보았습니다. 들어가는 재료는 큰 차이가 없지만 먹는 식감과 후루룩 면처럼 먹을 수 있는 재미가 있습니다! '누들 떡볶이' 재료 준비 누들떡볶이떡 물에 잠긴 떡 누들 떡볶이 떡을 한 번 씻은 후 10~20분 정도 물에 잠시 동안 불려주세요. 물에 불리면 떡이 더 쫄깃해지고 양념이 더 잘 베이기 위함입니다ㅋㅋ '누들 떡볶이' 육수 만들기 멸치와 다시마 우려내기 누들 떡볶이를 만들기 전 육수가 중요한데요! 멸치 7~8마리 정도와 다시마를 조금 넣어 멸치다시육수를 우려 줍니다ㅎㅎ 부글부글 끓으면 5분 뒤 멸치와 다시마를 건져내어 주세요~ 멸치다시육수 완성! 썰려버린 어묵과 양배추 대파 어슷썰기 재료 누들떡볶이떡 400g 멸치 7~8마리(육수용) 다시마 1조각(육수용) 어묵 2장 양배추 1/5 개 대파 1/3 대 야채들은 깨끗하게 씻어서 어묵은 새끼손가락 사이즈
