연어초밥 집에서 만들기 안녕하세요~ 맛침반입니다:) 날씨가 많이 추워졌어요 다음 주부터 더 추워진다고 하니 감기 조심하셔야겠습니다. 오늘은 집에서 연어초밥을 만들어보았는데요 생각보다 재료가 얼마 안 들어가서 간단하지만 손이 좀 고생하는 요리입니다ㅋㅋ '연어초밥' 재료 준비 노르웨이산 슈페리어등급 연어 연어는 온라인쇼핑으로 500g 2만원대로 구입하였습니다ㅎㅎ 사진과 같이 손질이 깔끔하게 되어있어서 먹기 편해요! 바로 드실 거 아니라면 해동지에 감싼 뒤 냉장고에서 3~4시간 정도 숙성시켜서 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있다고 합니다 초대리 초대리는 만들 수 있지만 이번에는 완제품을 사용해봤어요ㅎㅎ 재료 연어 500g 초대리 500ml 밥 공기밥 3인분 양파 1개 와사비 50ml '연어초밥' 만드는 과정 고슬고슬한 밥 첫 번째 밥은 냄비밥이 가장 좋고 아니면 전기밥솥에 김초밥용 옵션이 있다면 그걸로 하시면 돼요 절대 물이 많으면 안됩니다! 냄비밥은 1 : 1.2 정도 쌀과 물 비율로 밥을